繼續(xù)《多彩年俗 濃濃年味》系列報道。“蜜取花間液，柑藏樹上珍”。潮州人過年，家家戶戶總少不了擺上一對對寓意吉祥的潮州柑。今晚的節(jié)目，我們一起走進新豐鎮(zhèn)，去探尋這種年味滿滿的新春佳果。

記者 王之琳：柑桔又稱大桔，潮州話諧音“大吉”，是潮州人過年的必備佳果，既喜慶吉祥，又能夠增添年味。今天我們就來到了位于新豐鎮(zhèn)上葵村的柑桔種植基地，這里碩果累累、果香四溢。為了趕在春節(jié)前的銷售旺季，從臘月中旬開始，果農(nóng)們就進入了忙碌的采摘期。

放眼望去，漫山遍野的果樹上，橘黃色的果實掛滿枝頭，空氣中彌漫著柑桔的清香氣味，沁人心脾。果農(nóng)穿梭在柑園里剪果、挑果、裝筐、稱重，隨處可見忙碌的身影。

劉放軍是這片柑桔種植基地的管理者，在他和果農(nóng)們的悉心管養(yǎng)下，今年柑桔收成喜人。果農(nóng)臉上都流露出豐收的喜悅。

種植戶 劉放軍：我這邊的面積大概有200多畝，今年收成40萬斤左右，主打沃柑，還有少部分砂糖橘和年柑蕉柑，收成可以，價錢也滿意，沃柑3.3元一斤，蕉柑一斤2.55元。有這個價錢，種植了也比較有信心，也有一點幸福感，生活也比較好。

潮州柑在潮汕地區(qū)栽培歷史悠久，因其柑果大、色艷紅、味清甜，有著“柑桔皇后”的美譽。

因為柑桔大多會被用于祭祀或新年擺設(shè)，所以果農(nóng)采摘的時候，果實都必須帶著葉子，留出枝干，紅紅綠綠裝滿一籮筐。臨近春節(jié)，潮州柑需求量大增，每天都有采購商前來采購進貨。

饒平縣霞美果蔬種植專業(yè)合作社負責(zé)人 王文得：今年的產(chǎn)量比去年增加了一倍，主要銷往潮汕地區(qū)，今年的柑品質(zhì)好，早早就被周邊的客商預(yù)定完，不愁銷路。

采購商 張先生：我從潮陽過來的，往年都有來這里買，買了兩三年了。這里的柑好看也好吃，很甜，顧客都愛買這些柑，不錯。

新豐鎮(zhèn)氣候條件溫和，土壤肥沃，是我市柑桔的主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，新豐鎮(zhèn)以實施“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略為重要抓手，以生態(tài)優(yōu)先和綠色發(fā)展為引領(lǐng)，促進柑桔種植產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2022年，新豐鎮(zhèn)柑橘種植面積約1552畝，產(chǎn)量達1490噸，產(chǎn)值約1200萬元。

新豐鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長 張志武：第一加大資金投入。積極向上級有關(guān)部門爭取產(chǎn)業(yè)項目，大力實施“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”，推進農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織、種植大戶等經(jīng)營主體多形式流轉(zhuǎn)土地，確保種植規(guī)模不斷擴大。第二大力推廣綠色、無公害種植技術(shù)，建設(shè)全自動化噴淋系統(tǒng)，栽培技術(shù)升級后，柑橘品質(zhì)顯著提升并得到市場高度認可。

潮州柑除了味甜汁多而深受大家的喜愛之外，在潮州人的心目中，柑還是吉祥的象征。

種植戶 劉放軍：過年每家每戶屋里都擺有一盤大桔，親戚朋友來拜年，也有吉利的意思。

市潮州文化研究中心編輯 林煒璇：潮州人叫潮州柑一般都不叫它是柑，而是稱之為桔，而且事實上，潮州柑又比桔大，所以我們都稱他它為大桔，過年訪友的時候，帶上一對大桔，去到人家家里，受訪者也會回贈一對大桔，就是互相贈予吉祥的美好祝愿。