8月3日，黃山市作家協(xié)會副主席江志偉先生蒞臨披云，同安徽省烹飪協(xié)會副會長、披云山莊總經(jīng)理方東進(jìn)親切交談，方東進(jìn)總經(jīng)理詳細(xì)介紹了披云山莊的發(fā)展歷程和思路，認(rèn)為一個企業(yè)有了品牌才有生命力，要讓顧客有的選擇，同時要注重人才的培養(yǎng)，要學(xué)會從適合什么到該做什么的轉(zhuǎn)變。江志偉先生在聽后說：“要和披云山莊一道共同把披云徽府菜打造成中國徽菜中最高檔、最精品、最有文化的徽菜”。