迎春年味濃香溢

腌肉灌腸香氣揚(yáng)

入冬過后

年終歲末的腳步日益臨近

家家戶戶紛紛忙碌起來購置年貨

為迎接新年的到來精心準(zhǔn)備

其中

腌制臘肉、灌制香腸

都是過年不可或缺的傳統(tǒng)習(xí)俗

近日

小布走進(jìn)羅江區(qū)綜合市場看到

售賣臘肉香腸的店鋪前

都排起了長隊(duì)

切肉、調(diào)味、拌餡兒

老板們忙得不易樂乎

空氣里彌漫著肉香

肉鋪老板向紅梅介紹到

這段時(shí)間買肉的人比平時(shí)多很多

很多人一大早就來排隊(duì)等著灌腸

平均每天比以前多賣幾百斤肉

這些精心灌制的香腸

細(xì)致腌造的臘味

飽含著濃濃的家鄉(xiāng)味

這不僅是傳統(tǒng)文化的延續(xù)

更是對團(tuán)圓的一份期待

市民黃會蓉說

每年她都會熏臘肉、灌香腸

因?yàn)楹⒆觽兛旎貋砹?/p>

兒女們總說

這是媽媽的味道

也是家的味道

臘肉香腸的味道

醇厚而熟悉

每一根香腸、每一片臘肉

都承載著羅江人民滿滿的新年期盼

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