昆明東川區(qū)碧谷街道李子溝村的洋芋田 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 李浩

3月17日《光明日?qǐng)?bào)》報(bào)道版面

李子溝村的開(kāi)花洋芋雕塑 ■ 都市時(shí)報(bào)全媒體記者 李浩

開(kāi)花洋芋口感綿軟了 資料圖片

編者按

3月17日，《光明日?qǐng)?bào)》頭版頭條刊發(fā)報(bào)道《牯牛山的洋芋“開(kāi)了花”》，記者深入昆明東川區(qū)碧谷街道李子溝村，聽(tīng)村民、村干部講述洋芋給這個(gè)昔日貧困村帶來(lái)的變化。

去牯牛山那天，正逢下雪天。

雪花簌簌飄落著，高聳的牯牛山鋪滿了一層銀霜。

這座烏蒙山云南段的最高峰，海拔超過(guò)4000米。昆明東川區(qū)碧谷街道李子溝村就坐落在半山腰。

山不是一般的高，路也不是一般的難走。曲曲彎彎，顛顛簸簸，記者早上吃的東西差點(diǎn)都要吐出來(lái)。這樣的地方，靠什么成為遠(yuǎn)近聞名的脫貧致富村？

現(xiàn)在，洋芋還火了哩

車(chē)子終于開(kāi)到了村頭。石板路順山勢(shì)蜿蜒而上，路旁白墻黛瓦的屋舍高低錯(cuò)落。放眼看去，很難找到一塊像樣的平地。村中央一塊不大的水泥地坪上，立著一尊很有特色的雕塑：兩個(gè)笑模笑樣的洋芋閃著忽靈靈的大眼睛，爭(zhēng)相伸出金燦燦的大拇指點(diǎn)贊。

就在記者圍著雕塑打量的時(shí)候，一個(gè)村民背著竹簍經(jīng)過(guò)，看記者眼生，上前搭話：“外地過(guò)來(lái)買(mǎi)洋芋的？來(lái)晚啦，老早就賣(mài)光了！”

和村民聊起來(lái)。他叫張德金。

老張顯然是個(gè)熱心腸，問(wèn)起村子這些年的變化，他根根梢梢講起來(lái)：“你問(wèn)為啥要立洋芋雕塑，村子發(fā)生變化，全靠洋芋！不曉得這兒當(dāng)年有多窮，黃泥巴糊的房子，稀爛的泥巴路，豬兒牛兒滿街跑，臟水到處淌，一天就兩頓飯，除了玉米就是洋芋，一年到頭哪見(jiàn)過(guò)半點(diǎn)兒葷腥！”

“日子的好賴，跟洋芋有啥關(guān)系？”記者不解。

“咋沒(méi)有關(guān)系？這兒海拔高，稻子、小麥種不成，只能種玉米和洋芋。最早，洋芋也賣(mài)不出個(gè)好價(jià)錢(qián)。幾十斤壓在身上，走老遠(yuǎn)的山路去城里賣(mài)，一公斤才賣(mài)塊把錢(qián)，回來(lái)路上連2塊錢(qián)一碗的米線都舍不得吃?！?/p>

還是沒(méi)有解答清楚記者的疑問(wèn)。記者眼珠一錯(cuò)不錯(cuò)地盯著他。果真，他的話匣子又打開(kāi)了：“哪個(gè)想得到，現(xiàn)在，洋芋還火了哩！東川的、昆明的，都來(lái)村里買(mǎi)，非李子溝地頭出的洋芋人家還不要！”

“這是為什么？”記者打破砂鍋問(wèn)到底。

這下，張德金有些吃不消了，撓撓頭皮：“這里面有學(xué)問(wèn)哩！你得去問(wèn)村干部?！?/p>

靚女也要巧打扮

在張德金的帶領(lǐng)下，記者找到了村支書(shū)伍國(guó)辰。這是一位30多歲的年輕人。問(wèn)起洋芋的事兒，他的講述饒有趣味，記者從頭到尾支棱著耳朵——

李子溝一直有種洋芋的傳統(tǒng)。受這里氣候、地質(zhì)條件的影響，出產(chǎn)的洋芋，個(gè)頭不大，坑坑洼洼。雖說(shuō)品相不咋地，卻有人愛(ài)買(mǎi)。為啥？這里晝夜溫差大，洋芋營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，蒸熟之后，表皮裂開(kāi)，就像一朵綻放的花，吃起來(lái)口感綿軟，滿嘴香甜。

因?yàn)楫a(chǎn)量不大，李子溝的交通也不便利，所以多少年來(lái)，人們從沒(méi)想到靠種洋芋也能脫貧致富。

脫貧攻堅(jiān)號(hào)角吹響后，上級(jí)派來(lái)了工作隊(duì)。一番調(diào)研，既然洋芋有特色，就把它做成品牌！工作隊(duì)給洋芋起了個(gè)響亮的名字——“開(kāi)花洋芋”，還注冊(cè)了品牌。接著，他們對(duì)洋芋的品質(zhì)進(jìn)行篩選，品相好的、個(gè)頭大的，裝進(jìn)設(shè)計(jì)精美的包裝盒里。

伍國(guó)辰翻出手機(jī)里的照片給記者看：“你瞧，包裝盒就長(zhǎng)這樣?！薄粋€(gè)可以手提的小盒子，甜美的彝族少女笑盈盈地端出蒸好的洋芋，背景印著翠綠的大山。

“這樣5公斤一箱，拎到哪里，都很有面子吧！”伍國(guó)辰笑著來(lái)回展示，“這叫什么？靚女也要巧打扮！再好的東西，養(yǎng)在深山人不識(shí)，能行嗎？”

農(nóng)業(yè)，就是得靠科技

打扮好的“靚女”要出山了。工作隊(duì)想盡辦法，聯(lián)系各級(jí)媒體，大力推廣宣傳。漸漸地，很多云南人都知道了這么個(gè)名號(hào)。為了讓更多人了解“開(kāi)花洋芋”，工作隊(duì)和村干部一合計(jì)，決定辦一場(chǎng)“開(kāi)花洋芋節(jié)”，邀請(qǐng)游客到村里品嘗！

張德金在一旁忍不住插話：“那時(shí)候，人山人海，唱歌的跳舞的。沒(méi)想到村里還有這么熱鬧的一天，比過(guò)年還熱鬧！洋芋的動(dòng)靜越鬧越大，一下子漲到五六塊錢(qián)一公斤！現(xiàn)在，漲到12塊嘍。我算是開(kāi)了眼界！”

洋芋節(jié)從村里辦到區(qū)里，“開(kāi)花洋芋”的名氣口口相傳，從山里傳到山外，從東川傳到昆明，到李子溝買(mǎi)洋芋的轎車(chē)、貨車(chē)、卡車(chē)排起了長(zhǎng)隊(duì)。

“可是，問(wèn)題又來(lái)了，價(jià)格上去了，產(chǎn)量跟不上！那收入還是上不去呀?！蔽閲?guó)辰感慨，脫貧攻堅(jiān)這事兒，靠的是大家一起使勁兒。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專門(mén)派出工作隊(duì)，研究技術(shù)、改良品種，提高產(chǎn)量?！稗r(nóng)業(yè)，就是得靠科技！也就一兩年的工夫，‘開(kāi)花洋芋’的產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)，口感也變得更好了！”

“看工作隊(duì)這么有辦法，村民人人響應(yīng)，家家跟進(jìn)種植。這下好了，‘開(kāi)花洋芋’的名氣、產(chǎn)量都上來(lái)了，收入可不就漲上來(lái)了！種田，看來(lái)不動(dòng)腦筋不行。”說(shuō)著，張德金得意地用手指點(diǎn)了點(diǎn)自己的右額頭。

據(jù)光明日?qǐng)?bào)