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云南網(wǎng)訊（記者 彭錫）陽(yáng)春三月，“文旅 ”消費(fèi)市場(chǎng)春潮涌動(dòng)。3月17日，美團(tuán)旅行發(fā)布“2025全國(guó)十大春日踏青新玩法”，其中“去昆明開(kāi)啟吃花模式”入選。

眼下“文旅 ”“百業(yè) ”相互賦能，跨業(yè)態(tài)的“深度旅游”成為今年春季出游的一大新趨勢(shì)。美團(tuán)旅行綜合網(wǎng)友“吃喝玩樂(lè)”搜索預(yù)訂數(shù)據(jù)顯示，去貴州興義吃碗“萬(wàn)峰林蛋炒飯”、去重慶打卡“軌道穿花”、去武漢智能游船、去成都低空飛行賞花、去昆明開(kāi)啟吃花模式、去宜昌乘三峽游輪、去杭州DIY明前龍井、去蘇州拍園林寫(xiě)真、去洛陽(yáng)漢服賞花、去中衛(wèi)戈壁追梨花成為“2025全國(guó)十大春日踏青新玩法”。

山花野菜制作的菜肴。 圖源：新華社

吃花是春日必不可少的儀式感。進(jìn)入3月份，美團(tuán)上以“花”為主題的美食套餐訂單量同比增長(zhǎng)97%，昆明的鮮花宴最為熱門(mén)，包含茉莉花、海菜花、金雀花的菜品美食十分走俏。截至3月中旬，昆明地區(qū)在美團(tuán)上線“花”主題團(tuán)購(gòu)的餐飲商戶(hù)數(shù)同比增長(zhǎng)240%。

除了上新主題套餐外，3月起，一些區(qū)域品質(zhì)商戶(hù)也借助美團(tuán)直播工具和流量，推出“后廚解密”“廚藝展示”“鮮花宴”等內(nèi)容直播，增強(qiáng)與消費(fèi)者的情感鏈接。記者瀏覽發(fā)現(xiàn)，這些直播不再局限于套餐售賣(mài)，更多是全方位展示餐廳食材、廚藝、環(huán)境、體驗(yàn)以及文化內(nèi)涵，更好地契合了當(dāng)下“質(zhì)價(jià)比”的追求，也能幫助中小商家釋放出更多免費(fèi)的內(nèi)容紅利。

3月21日，2002年開(kāi)業(yè)的“老滇緬320傣味”餐廳的大廚將在美團(tuán)直播間開(kāi)啟12小時(shí)直播，展示“爆炒石榴花”“茉莉花煎蛋”“棕包花”等傳統(tǒng)鮮花菜品烹飪工藝，提前為4月、5月鮮花消費(fèi)高峰預(yù)熱。該店老板金實(shí)表示，棕包花、金雀花等云南特色鮮花，過(guò)了這個(gè)季節(jié)就吃不到了，所以市民游客聚餐時(shí)都會(huì)點(diǎn)上一份嘗嘗鮮，今年，4家店特別上線了“百花春宴”2人、4人、6-8人鮮花套餐，預(yù)計(jì)4-5月份鮮花類(lèi)菜品點(diǎn)單量能擴(kuò)大到30%左右。

對(duì)此，美團(tuán)旅行相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春日賞花經(jīng)濟(jì)，本質(zhì)是一場(chǎng)“文旅”與“百業(yè)”雙向奔赴的“場(chǎng)景革命”，商家打破傳統(tǒng)場(chǎng)景，借助線上平臺(tái)將分散的賞花、踏青、美食、住宿等需求串聯(lián)為城市深度旅游，美團(tuán)則打通多業(yè)態(tài)，通過(guò)吃住玩一站式套餐預(yù)售、內(nèi)容直播等數(shù)字化工具幫助商家提高需求轉(zhuǎn)化以及口碑資產(chǎn)的積累，最終將有助于季節(jié)性的“流量”沉淀為城市經(jīng)濟(jì)的“留量”。