森林糧食篇

——主要木本糧食樹種

山龍眼科山龍眼屬

山龍眼屬植物主要介紹以下3種。

（1）深綠山龍眼。為景頗族群眾喜愛的野果，又稱“豆腐渣果”“母豬果”，于滇南和滇西南廣泛分布。果實扁球形，長約3厘米，直徑約4厘米。豐產(chǎn)時落果可鋪滿樹冠下的林地。

深綠山龍眼的果實含有藥用活性成分“豆腐果甙”，結(jié)構(gòu)類似于天麻素，為治療神經(jīng)衰弱、血管性頭痛的天然化合物，種子淀粉含量約50%。因此，深綠山龍眼是重要的森林藥物與糧食資源。

深綠山龍眼

（2）鐮葉山龍眼。產(chǎn)自滇南地區(qū)，果橢圓球形，長約1.5厘米，直徑約1.3厘米。

鐮葉山龍眼的果實和種子可以食用，種子富含淀粉，可以提取淀粉，也可釀酒。

（3）網(wǎng)脈山龍眼。產(chǎn)自滇東南地區(qū)，果橢圓球形，縱徑長達(dá)1.8厘米，橫徑達(dá)1.5厘米。

網(wǎng)脈山龍眼的種子富含淀粉，種仁淀粉含量約為54%，但含有氰化物，須煮熟并漂浸1—2天后方可食用。

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